Isabelle Harlé

  • Penser le curriculum scolaire ; le regard croisé de la sociologie, des didactiques et de l'histoire

    Isabelle Harlé

    • Pug
    Parution : 28 Mai 2021 - Entrée pnb : 26 Mai 2021

    L'auteur rend compte d'une position singulière dans le champ de la recherche en sciences de l'éducation mais encore trop peu visible : celle qui vise à croiser les approches sociologiques, didactiques et historiques des contenus d'enseignement.
    Dans ce contexte, elle analyse les contenus enseignés principalement au collège et au lycée, en faisant le lien avec le parcours de l'élève. C'est ce que l'on appelle le «curriculum scolaire».
    Pour étayer son propos, elle s'appuie sur de nombreux exemples sortant des programmes scolaires classiques comme l'enseignement moral et civique ou les programmes interdisciplinaires, offrant ainsi une ouverture vers l'innovation scolaire et les outils pour y parvenir.

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  • Bûches et galettes

    ,

    • Hachette pratique
    Parution : 23 Octobre 2019 - Entrée pnb : 24 Mars 2021

    Épatez vos invités et votre famille avec  ces délicieux desserts qui égayeront  vos tables de fête ! 
    Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée  au sirop d'érable et noix caramélisées... 15 recettes de bûches, glacées  ou à base de génoise.
    Galette des rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons, Galette à la pistache... 15 recettes  pour tirer les rois de façon gourmande !
    Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches  et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.

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